Мухомор
Мухомор красный Мухомор пантерный Бледная поганка Цезарский гриб
Научная классификация
Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Агарикомицеты Порядок: Агариковые Семейство: Аманитовые Род: Мухомор
Латинское название
Amanita Pers. 1794

Мухомор (лат. Amanita) — родмикоризообразующих пластинчатых грибовсемейства Аманитовые (лат. Amanitaceae). В некоторых системах этот род относят к семействуПлютеевые (лат. Pluteaceae).

Названия

Латинское «Amanita» происходит от названия горы Amanon, которая славилась обилием съедобных грибов.

Русское, а также характерное для большинстваславянских языков название «мухомор» возникло из-за массового использования мухомора красногов бытовой санитарии, в качестве инсектицидапротив мух. Первоначально оно относилось только к мухомору красному, а позже было распространено на весь род.[]

[]Таксономия

В начале XVIII в. И. Диллениус и Ж. Турнефориспользовали название Amanita для всехпластинчатых шляпконожечных грибов, т.е первоначально оно приблизительно соответствовало роду Agaricus Линнея.П. А. Михели в 1729 году заменил его на Fungus, и до XIX в. оно редко встречалось в литературе. В 1797 г. Х. Персон вновь ввёл название Amanita для всех грибов, имеющих вольву. Э. Фрис сначала признал род Amanita Персона, но затем исключил из него виды с окрашенным споровым порошком. Розе в 1876 году описал родAmanitopsis, который вошёл впоследствии в состав рода Amanita.

В XX веке предпринимались попытки разделить род на множество более мелких родов, были предложены: Amanitella Earle, 1909, Lepidella Gilb., 1925, Aspidella Gilb., 1940, Ariella Gilb., 1941, Amanitaria Gilb., 1940, Amplariella Gilb., 1940, Amanitina Gilb., 1940. Однако впоследствии от такого разделения отказались.

[]Морфология

Плодовые тела главным образом крупные, с центральной ножкой, в начале развития полностью заключены в общее покрывало. Тип развития бивелангиокарпный или пилеокарпный.

Шляпка толстомясистая, иногда более тонкая, может быть с бугорком, легко отделяется от ножки. Кожица различных оттенков белого, красного и зелёного цветов, обычно покрыта различными лоскутами или хлопьями, оставшиимся от общего покрывала. Край шляпки гладкий или тонкомясистый, рубчатый.

Пластинки свободные или слабо приросшие, белого или слегка желтоватого цвета. Есть пластиночки, часто разной длины.

Ножка цилиндрическая, обычно прямая, часто расширенная в основании.

Мякоть белая, у некоторых видов окрашивается на срезе, с запахом или без.

Остатки покрывал. Вольва может быть свободной или приросшей к основанию ножки, иногда имеет вид хорошо заметных колец. Остатки общего покрывала на шляпке обычно легко отделяются, у некоторых видов приросшие к кожице. Частное покрывало после разрыва остается на ножке в виде кольца, гладкого или неровного и разорванного. У некоторых видов (подрод Поплавок) кольцо отсутствует, но на ножке остаются более или менее крупные чешуи — остатки частного покрывала.

Споровый порошок белый или с лёгким розоватым оттенком.

Споры бесцветные, от округлых до эллипсоидных или цилиндрические, гладкие, двуядерные, содержат флуоресцирующие капли. У видов с гладким краем шляпки споры амилоидные, у видов с рубчатым краем — неамилоидные.

Плевро- и хейлоцистиды обычно отсутствуют, у некоторых видов имеются хейлоцистиды.

[]Практическое значение

Большинство мухоморов несъедобны или сильно ядовиты, есть опасные смертельно ядовитые виды (бледная поганка, мухомор вонючий), которые иногда путают со съедобными грибами. Общеизвестный мухомор красный, кроме средней токсичности, обладает такжегаллюциногенным действием.

Небольшое число видов съедобны, например, обычный в лесах средней полосы мухомор серо-розовый или цезарский гриб, растущий на средиземноморском побережье и в странах Южной Европы считающийся деликатесом.

[]Систематика и виды

Основная статья: Таксоны рода Мухомор

Род Amanita разделяют на ряд более мелких таксонов, существуют различные схемы систематики, известны системы Э. Жильбера (1918 и 1940), Корнера и Баса (1969), Дженкинса (1977 и 1986), Гарсена (1984). Одной из наиболее признанных является система Р. Зингера(1986):

• Подрод Amanita
  • Секция Amanita
  • Секция Caesaria Sing., 1949
• Подрод Lepidella (Gilb.) Ves. emend. Corner&Bas, 1962
  • Секция Amidella (Gilb.) Konr. & Maubl., 1948
  • Секция Phalloideae (Fr.) Quel., 1872
  • Секция Validae (Fr.) Quel., 1872
  • Секция Lepidella (Gilb.) Bas, 1969
    • Подекция Vittadiniae Bas
    • Подекция Solitariae Bas
    • Подекция Lumbatulae Bas
    • Подекция Gymnopodae Bas
• Подрод Amanitopsis Roze, 1876 nom. cons. — Поплавок

Поплавок имеет неясное положение в систематике. Одни исследователи (С. П. Вассер) выделяют его в самостоятельный вид, в некоторых классификациях этот таксон относят в ранге секции (Vaginatae) к подроду Amanita.

[]Литература

• Фёдоров А. А. «Жизнь растений в 6тт. Т.2 Грибы» — М., Просвещение, 1976
• Вассер С. П. Флора грибов Украины. Аманитальные грибы / отв. ред. К. А. Каламээс. — К.: «Наукова думка», 1992. — ISBN 5-12-003226-5